Nueces sus beneficios y receta de ensalada!

13 | 09 | 2020
Nueces sus beneficios y receta de ensalada!

Las nueces son una buena fuente de vitamina E, la que le da poder antioxidante, ayudando a prevenir el envejecimiento de nuestro organismo y es el séptimo alimento con que más posee polifenoles que mejoran la conexión entre las neuronas.

Aqui presentamos una receta ideal para los dias de calor:

INGREDIENTES

Aceite de oliva extra virgen Qori 1 cuchara

Zapallo 3 tazas, cortadas en cubos pequeños

Beterragas 2 unidades, cortadas en cubos pequeños

Romero fresco ½ cucharita

sal ½ cucharita

Rúcula cruda

Nueces partidas

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 200 ° C. untar la bandeja con un poquito de aceite. En un tazón pequeño, mezcle el zapallo, la beterragas, 1/3 taza de aceite de oliva, romero y sal. Coloque las verduras en la bandeja para hornear de 20 a 25 minutos, revolviendo la mitad del tiempo. Retire del horno, esperar a que se enfríe y mezclar con la rúcula, las nueces picadas, el resto del aceite y servir.

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